Лучшие сорта свеклы – блиц-обзор и подробное описание

Столовая – отличается ранним появлением урожая, большим его объемом и безукоризненным товарным видом. Такой овощ можно хранить длительное время, не опасаясь изменения вкусовых характеристик и внешнего вида.

Сахарная – исходя из названия, содержит большое количество сахара, который идет на приготовление сахарного песка. Вес плодов сильно разнится, минимальный вес составляет 300 г, в то время как крупные плоды могут весить и 3 кг.

Кормовая культура применяется в сельском хозяйстве как один из основных компонентов рациона животных.

Листовая – ценятся в ней черешки розетки и листья. Сам плод у данного вида не развивается.

• Красная столовая: Бычья кровь (долго хранится, до полугода), Красный лед (долгое хранение, богата бетаином), Красный рубин (урожай быстро спеет, не страдает от цветушности), Богема (характеризуется повышенной продуктивность – до 9 кг на квадратный метр).
• Урожайные: Детройт (объем полученного урожая достигает 700 центнеров с одного гектара), Египетская плоская (суммарный вес плодов с 1 квадратного метра достигает 8 кг), Красный богатырь (почти 500 центнеров на 1 гектар земли).
• Чтобы долго хранились: Носовская плоская (хорошо переносит дефицит жидкости, цветушность, устойчива к инфекциям ботвы), Кросби (спокойно хранится до 7 месяцев).
• Переносит холод: Матрена (подходит для низких температур), Сибирская плоская (не страдает от скачков температуры), Холодостойкая 19 (плодовита даже в тяжелых климатических условиях).
• Предпочитают открытый грунт: Мона и Цилиндра (не нуждаются в прореживании), Эфиопка (может пережить зиму, хранится долго).
• Хорошо растут в теплицах: Черная вдова (не нуждается в особом уходе), Фекла (масса одного плода всего 500 г), Козак (суммарный вес урожая 8 кг на квадратный метр), Атаман (11 кг на квадратный метр).

По срокам созревания культура делится на раннюю, среднюю и позднюю.

Ранняя: Модана (зреет за 70 суток), Винегрет (можно употреблять на 90 день).

Средняя: Борщевая Дона и Деликатесная по 100 и 110 дней соответственно.

Поздняя: Цитадела спеет за 130 дней, Бикорес можно использовать в пище через 128 дней, Фрону через 125 суток.

Подмосковье: Опольски (применяется преимущественно в качестве заготовки), Ренова (чаще идет в салаты) и Ларка (используется в качестве сырья для переработки, может долго храниться).

Лучшие сорта свеклы для средней полосы РФ: Водан F1 (популярен, поскольку не требует особого ухода), Нобол (выбирается из-за внешнего вида, так как отсутствуют кольца, хорошо переносит недостаток полива, может долго храниться).

Урал: Пушкинская плоская (редко образуются стрелки, долгое время не портится), Бона (спокойно переживает зимние холода, применяют в качестве заготовки или как свежий продукт).

Сибирь: Сибирская плоская (без трудностей переносит низкие температуры, не склонна к поражению грибками и возбудителям и вирусов), Подзимая (не страдает от низких температур, не подвержена заражению церкоспорозом), Полярная плоская К-249 (отличается излишне сладким вкусом).

Кольца плода – показатель, что в нем содержится среднее количество антоцианов. Это вещество укрепляет стенки сосудов, служат природным антисептиком. Если культура имеет фиолетовый цвет – это признак насыщенности антоцианами.

Популярными видами свеклы без колец считаются Одноростковая с массой плода до 300 г, Болтарди, которую часто используют в холодных закусках и Либеро.

Самые сладкие виды: Обыкновенное чудо (концентрация сахара достигает 18% на 100 г), Браво с аналогичным показателем концентрации сахара. Немного уступает Козак – 16% в 100 г продукта.

Сорт, сохраняющий свой цвет даже после варки, это Матрена. Хуторяночка является кладезем витаминов и микроэлементов. Кардинал - сочный сорт, подходит для консервации на зимний период.

В свежем виде следует употреблять Детройт, поскольку у него исключительно сочная мякоть. Мона – это сладкий сорт, который не следует портить термическими обработками. Пабло F1 при длительном хранении не растрескивается, а значит, его можно употреблять сильно позже сбора урожая.

Эти сорта отличаются повышенной плодовитостью. Бордо 237 в среднем дает 90 тонн урожая с одного гектара. При этом масса плода небольшая, около 0,5 кг. Бордо односемянная дает немного меньше урожая – 500 тонн с одного гектара земли.

Свеклу, как и любой овощ, часто используют в сельском хозяйстве как питательный субстрат для животных.

Кормить зверей могут полусахарными сортами (Центаур, Урсус, Рекорд, Бригадир).

Одноростковые сорта отличаются тем, что им не нужно прореживание. Свекла Лада, Милана и Вермон, который идеален для хранения зимой – основные представители одноростковых сортов.

Цвет: Свекла – это не только фиолетовый или бордовый цвет. В зависимости от преобладания пигмента, она может быть жёлтой, белой, красной.

Форма: от формы зависит объем урожая. Если ваша цель – большой урожай, то следует выбрать сорта цилиндрической формы.

Сроки хранения: чем позднее созревают плоды, тем дольше они могут храниться без потери товарного вида и ухудшения вкуса.

Как выбрать сорт: присмотритесь к срокам вызревания плодов, предполагаемый объем урожая, процент сахара и многое другое.

• Комфортная температура для посадки и роста +16°С +18°С, для почвы это +8°С +10°С.
• Предпочтительнее сажать свеклу на грядку, где ранее росли картофель, лук, огурцы, тыква.
• Для посадки свеклы необходимо достаточное количество солнца и "наполненная" почва.
• Не допускать дегидратации почвы.
• Регулярно прореживать грунт.
• При необходимости использовать подкормки.
• Защищать от инфекций и деятельности вредителей.

Как и классические овощные культуры, свекла не требует тщательного ухода. Достаточно следить за поливом, режимом посадки и подкормкой в случае необходимости, и объемный урожай гарантирован. Выбрав лучшие сорта свеклы для посадки заранее, вы снимите с себя большую часть нагрузки и гарантируете хороший урожай!

Рекомендуемые статьи: