Выращивание перца – правила и тонкости

Перец относится к семейству пасленовых. Как и другие растения, нуждается в основных питательных веществах и дополнительных подкормках.

Перец предпочитает расти на легких плодородных почвах. Если же приходится выращивать в глине или суглинке, то почву необходимо “облегчить” добавив песок и торф. Для обогащения “бедной” земли вносят перегной или “созревший” навоз. Перец предпочитает нейтральную или слабощелочную почву. В зависимости от того, какая земля на грядке выделена под посадку перца, необходимо снижать уровень кислотности или щелочной реакции.

Осенью на участок, где весной планируют посадку перца, вносят доломитовую муку или мел. Садово-огородным культурам необходима смесь основных элементов для нормального роста и развития – это азот, фосфор, калий. Для каждого этапа жизни растения потребности разные. В какие-то нужно больше азота, иногда фосфора, иногда калия. Нарушение приводит, например, к жированию (наращиванию зеленой массы в ущерб плодообразования).

Сбалансированное соотношение азота, фосфора, калия - это основа для:

• Быстрого укоренения
• Гармоничного развития
• Цветения и формирования плодов
• Дружного и в срок плодоношения

Перец сам подскажет, что с ним не так:

• Листья пожелтели – не хватает азота. У здорового перца цвет листьев насыщенно-зеленый.
• Внутренняя сторона листа стала сероватой – один из признаков недостатка азота.
• Внутренняя сторона стала фиолетовой – вносим фосфор.
• Края листа скручиваются, деформируются, выглядят вялыми – нехватка калия.
• На листе появляются пятна, ярко выделяются жилки листа – оперативно подкармливаем магнием.

В осеннюю перекопку участка для посадки перца в следующем сезоне вносят органические удобрения и комплексы минеральных. Азотные удобрения необходимы перцу для развития стебля, наращивания объема листовой массы. Без фосфорных удобрений не произойдет быстрого укоренения.

Медленное наращивание корневой массы затормозит все развитие перца. Растение будет плохо расти, медленно усваивать питательные вещества. Фосфор участвует в процессе фотосинтеза – самом важном из процессов. Фотосинтез – это основа жизни любого растения.

Калийные удобрения улучшают иммунитет растения, защищают от воздействия неблагоприятных условий окружающей среды, повышают сопротивляемость вирусам и бактериям.

Приверженцы “натурального” земледелия используют осенний посев сидератов, с последующей заделкой в землю при перекопке весной.

Минеральные удобрения применяют как прикорневым внесением, так и по листу - опрыскиванием, орошением.

В открытый грунт рассаду высаживают в возрасте 45-60 дней, сразу после исчезновения угрозы возвратных заморозков. В средней полосе России это конец мая или начало июня.

Грядку готовят заблаговременно с внесением комплекса органических и минеральных удобрений. Выращивание перца в открытом грунте начинается, когда почва прогреется до 15 градусов. Место для перца должно хорошо освещаться солнцем, располагаться с южной стороны. Культуры – предшественники не должны быть из семейства пасленовых, чтобы вредители и болезни не перешли на “знакомую пищу”.

Рассаду обильно поливают, чтобы земляной ком не распался при перевалке растения на постоянное место. На дно лунки вносят небольшое количество перегноя и золы (если земля кислая). Также добавляют суперфосфат или двойной суперфосфат, но в уменьшенной дозе.

Спустя 10-14 дней после высадки при необходимости подкармливают перец щадящими азотными корневыми подкормками.

Если вы хотите заняться выращиванием перца из семян, то их посев нужно проводить в домашних условиях на 3-4 недели раньше рассады, чтобы успеть к оптимальному сроку высадить растения в открытый грунт.

Рецепт подкормки простой:

• Половину столовой ложки азотного удобрения развести в 1 литре воды.
• Добавить смесь в 8-10 литровую лейку с водой.
• Грядку с перцем предварительно хорошо пролить. Расход около 1 литра разбавленного раствора на 1 растение.

В фазе бутонизации и завязывания плодов подкармливают удобрениями, содержащими калий, кальций и азот. Когда плоды начинают набирать массу, проводят уже листовую подкормку удобрениями, содержащими магний (например, сульфатом магния). Продолжаем поддерживать легкими азотсодержащими удобрениями листовую массу растения, чтобы не истощились его ресурсы.

Некоторые гибридные виды позволяют заняться выращиванием перца дома. Для его посева подойдут торфяные таблетки или горшочки на стадии рассады с последующей пересадкой в лоток на балконе.

В земледелии используется два основных типа удобрений – органические и минеральные.

Органические всем хороши, но есть несколько существенных недостатков:

• Невозможно точно рассчитать содержание макро и микроэлементов в органике. Все зависит от исходного сырья и процессов, запущенных при получении этого вида удобрений.
• Можно занести болезни, инфекции или вредителей.
• Сложно сделать при отсутствии подсобного хозяйства или в условиях городской жизни.

Органические удобрения

• Древесная зола - источник калия и азота. Раскисляет почву за счет щелочной среды. Чтобы не произошло ощелачивания грунта, в отдельных случаях добавляется уксусная кислота.

• Свежий коровяк – азот. Используют слабый раствор для прикорневой подкормки.
• Перепревший навоз - к азоту добавляются бор, марганец, сера. Используют для обогащения истощенной земли под зиму.
• Птичий помет – продукт с очень высоким процентным содержанием азота. Используется в виде сильно разбавленного раствора только для взрослых растений;
• Пищевые остатки – картофельные и свекольные очистки, источник магния. Просто закапывается рядом с растением. Добавляются в травяные настои или в кучи для приготовления компоста.

При недостатке магния рекомендуется использовать отвар из листьев свеклы.

Рецепт: в 1 литровую банку измельчить 4-5 листьев сахарной свеклы, залить крутым кипятком. Дать настояться сутки. Разбавить в 8-10 лейке. Применять по 1 литру раствора под одно растение. 2-3 раза с перерывами по 10 дней.

Йод – профилактика грибковых и бактериальных инфекций растений.

Рецепт подкормки с использованием йода. В 2 литра воды добавить 0,2 кг сыворотки или молока, капнуть 2-4 капли йода, размешать. Каждые две недели применять, как профилактическое средство, опрыскивая перец по листу.

• Настой из крапивы – дезинфекция грунта. Множество микроэлементов, необходимых для нормального развития перца.
• Дрожжевой настой – питательная среда для почвенных микроорганизмов. Источник белка, аминокислот и минералов.

Рецепт дрожжевой настойки. 10 грамм сухих и 60 грамм свежих дрожжей развести в 1 литре теплой воды (не выше 40 градусов), добавить 60-70 грамм сахара, перемешивают до растворения сахара и дрожжей, разбавляют 8-9 литрами воды. Как только начинается процесс брожения – раствор готов. Применяют разбавленным 1 к 5, по 0,5-1 литру под один корень. Используют 2 раза за срок вегетации.

Рецепт яичной болтушки для подкормки перцев.

Скорлупу вымыть, измельчить на кусочки около 1 см величиной, наполнить треть литровой банки. Долить теплой воды до верха, не накрывать, настаивать около недели. Когда жидкость станет мутной и появится запах – раствор готов к применению.

Рецепт протеиновой подкормки. 2-3 яйца взбить, в емкость объемом 8-10 литров высыпать измельченную скорлупу от 5 яиц, добавить 5 литров воды, тщательно перемешать и оставить на солнечном месте на 3 дня. Долить еще 5 литров воды перемешать. Использовать по 0,25 литра под каждое растение.

Стимулирует адаптационные свойства растений. Увеличивает рост, количество цветов и завязей.

Лучше готовить спиртовую настойку, она дольше хранится. Банку плотно набивают шелухой, заливают водкой. Плотно закрывают крышкой и убирают на неделю в темное теплое место, по истечении этого срока раствор готов. Раствор не процеживают при хранении. Он годен полгода. Хранить необходимо в темном прохладном месте.

Настой – универсальное средство

• 1 столовая ложка на 0.25 л воды – улучшает всхожесть семян, замачивание;
• 2-2,5 столовые ложки на 7-8 литров воды – обработка от тли и клеща, опрыскивание.
• 2,5-3 столовые ложки на 8-9 литров воды – профилактика грибковых болезней, опрыскивание.
• 2-2,5 столовые ложки на 10 литров воды – увеличение содержания сахаров, улучшение внешнего вида.

Кожура банана - источник калия, магния, фосфора, витаминов А и В. Обработка растений настоем на сухой кожуре бананов защищает от грибковых заболеваний.

Рецепт банановой настойки.

Кожуру моют, сушат. 2,5 столовых ложки измельченной кожуры помещаем в стеклянную банку, добавляем 2.5 столовой ложки измельченной яичной скорлупы, 2 столовые ложки сульфата магния - все смешать. Добавить 2 литра воды, закрыть крышкой, убрать в светлое теплое место. Через 5 дней раствор процеживаем, перед применением разводим 1 к 10. Используем для обработки по листу.

Кофейная гуща – добавляют при подготовке грядок под посадку или просто вносят под каждый куст.

Чайная заварка – азот, микроэлементы, дубильные вещества.

Минеральные удобрения, наоборот, имеют точно выверенную формулу, процентное содержание элементов строго выдерживается во время производственного процесса. Гарантированно защищены от зараженности вредителями. Не могут переносить заболевания.

• Азотные удобрения – мочевина. Недорогой доступный;
• Калийные (монофосфат калия) – комплекс, в который входит фосфор и калий, сернокислый калий – хорошо усваивается, повышает иммунитет.
• Фосфорные – суперфосфат, двойной суперфосфат. Оба удобрения не конфликтуют с азотными и калиевыми добавками при их одновременном внесении.
• Комплексные удобрения – кроме основных элементов, содержат дополнительные (бор, магний и другие).

При посадке необходимо обогащение посадочной ямки полным набором питательных веществ (фосфор, зола, азотные минеральные или органические удобрения).

Через 1-2 недели после посадки внесение азотных удобрений, выбранного типа для фазы активного развития перца.

Фаза цветения и завязывания плодов – используем легкие азотные подкормки.

Созревание урожая – в приоритете мочевина, магний, кальций.

Если верхние листья перца чуть менее зеленые, чем нижняя часть – то растение в полном порядке. Для улучшения плодообразования используют стимуляторы – “Завязь”, “Бутон” и аналогичные. Убирая нижние листья у растения, увеличиваем возможный размер плода. Для перца необходима высокая влажность воздуха, для этого мульчируют почву растительными остатками. Высаживают в междурядьях горчицу и аналогичные растения.

Нельзя забывать, что перец легко переопыляется. Поэтому разные сорта, а тем более сладкий и острый высаживают на отдалении друг от друга.

При соблюдении этих несложных правил, перец отблагодарит обильным урожаем крупных качественных плодов. Источник вкусных витаминов порадует палитрой цветов и разнообразием возможностей для кулинарного применения.

Рекомендуемые статьи: