Лучшие ранние сорта картофеля – блиц-обзор и подборка
Ранние сорта картофеля представляют собой отличный выбор для быстрого и вкусного приготовления. В этой статье мы представляем блиц-обзор лучших ранних сортов картофеля, включая их преимущества, время выращивания и примеры рецептов. Кроме того, мы предоставляем полезные советы по выбору и приготовлению ранних сортов картофеля.
Когда мы высаживаем картошку, всегда хочется получить вкусные плоды как можно раньше. Особенно это касается данного корнеплода, так как считается, что его вырастить на грядках несложно. Но чтобы съедобные клубни появились действительно быстро, необходимо соблюдать некоторые условия для правильного роста овоща.
Важно знать, что ранней считается культура, которая созревает через 30-70 дней после высадки в почву. Срок созревания может меняться в зависимости от вида. Говоря о раннеспелых вариантах, то с них собирать плоды можно на две недели раньше указанного минимального срока.
Преимущества раннего картофеля
Первое плодоношение происходит в начале июня;
Короткий срок вегетации обеспечивает меньше времени, проведенного в огороде.
Если позволяет климат и особенности почвы, собрать культуру можно будет еще один раз или даже два.
Из-за ранних сроков созревания фитофтороз меньше повреждает корнеплоды. Грибковые заболевания тоже не наносят существенного вреда.
Вкус зрелого продукта не зависит от срока вызревания. Чаще раннеспелые виды превосходят более поздние по вкусовым характеристикам.
Недостатки ранних культур:
Такие корнеплоды нельзя долго хранить. Максимальный срок хранения составляет 4 месяца. Более поздние варианты могут лежать в темном помещении до одного года.
Зачастую ранним и среднеранним видам не хватает питательных веществ из почвы. Поэтому они нуждаются в регулярной подкормке.
Классификация картошки
В основном ранние виды делят на зарубежные и российские. Главные отличия касаются длительности хранения, объема взошедших ростков и основных характеристик картофеля.
По скорости созревания их можно разделить на: ультраранние, скороспелые и среднеранние. Выбирать культуру необходимо исходя из климатических условий региона, в котором будет проходить выращивание. Ориентироваться надо на появление готовых плодов в середине июня.
По цели посадки растения: его классифицируют на клубни, идущие в пищу, и на сырье для корма крупного скота, в целях производства крахмала. Существуют универсальные разновидности, пригодные для обеих задач.
Ранние виды
Удача – культура с высокой урожайностью. Длительный срок хранения плодов. Отменный вкус. Признан универсальным сортом в использовании. Высокий иммунитет ко многим инфекционным заболеваниям. В составе всего 13 процентов крахмала. Собирать картошку можно на 50 день после посадки в почву. Вес от 120 до 300 грамм. На каждый сто квадратных метров грядок приходится половина тонны картошки.
Жаворонок – первый сбор можно снимать на 40 день после высадки. Вкус клубней необычный, крахмала в составе мало. Средний вес колеблется в пределах 100-210 грамм. На каждые сто квадратных метров грядок приходится до 0,4 тонны продукта.
Джелли – сорт, привезенный из Германии. Первые плоды можно собрать на 80 сутки. На плодах есть маленькие глазки. Цвет кожуры золотистый. Клубни небольшие, весят от 80 до 150 грамм. Максимальная урожайность составляет 350 кг со 100 квадратных метров.
Метеор – обильное плодоношение, хороший вкус. Срок до вызревания составляет 40 дней. Весит такой картофель от 80 до 120 грамм. Общая урожайность на одну сотку составляет до 300 кг.
Снегирь – сорт хорошо выращивать в Сибири и на Урале. Уборку поля проводят на 45 день после посадки клубней в почву. Масса от 130 до 200 грамм. Цвет плодов розовый, но мякоть белая. Каждая сотка грядки обеспечивает 350 кг картофеля.
Самые ранние сорта (собирают на 35-45 день с момента высадки в грунт)
Ривьера – нежная мякоть желтого цвета. Можно собирать через 35 суток. Весит каждый плод от 70 до 120 грамм. Каждая сотка дает до 200 кг готовых плодов.
Коломба – сорт, использующийся исключительно в пищевых целях. Полностью вызревает на 45 сутки. Урожайность с каждой сотки не превышает 350 кг.
Каменский – неприхотливый сорт в плане грунта. Приспособится к любой земле. Поспеет на 50 день. По цвету картофелины красные, однако, мякоть белая. Внешне напоминает яблоко. Масса одного картофеля в среднем 100 грамм. Каждая сотка дает до 200 кг картофеля.
Популярные ранние сорта
Эти сорта лучше сажать в апреле-мае. Главное условие – температура почвы должна быть не ниже +8 градусов. Если вы хотите сохранить плоды на длительное время, убедитесь, что кожица стала достаточно плотной.
Ариэль – по окрасу это классический картофель. Чаще используют для жарки или тушения. На каждой сотке созревает до 600 кг. Средняя масса корнеплодов составляет 120 грамм. За сезон урожай можно собрать 2-3 раза.
Импала – в составе крахмала немного, до 15 процентов. Из этого следует, что сорт универсален в приготовлении. Долго хранится. Масса плодов не превышает 150 грамм. На одной сотке грядки можно вырастить до 670 килограмм картофеля. Один из лучших сортов раннего картофеля для Подмосковья.
Уладар – сорт, не нуждающийся в кропотливом уходе. Объем урожая средний – до 340 килограмм с каждых ста квадратных метра. Масса клубня может доходить до 150 грамм.
Тимо – отличается кремовой мякотью. В большей степени используют для супов и пюре. Весят клубни от 100 до 130 грамм. Стандартная грядка позволяет вырастить и собрать до 250 килограмм овощей.
Скороспелые сорта (урожай можно собирать через 60-70 дней после высадки в грунт)
Готовить клубни нужно заранее, в апреле. Сажать в почву не рекомендуется раньше конца мая.
Алена – сорт для приготовления знакомых всем блюд. Чаще готовят пюре или запекают. Мякоть не рыхлая, белого цвета. Самый большой вес клубня достигает 200 грамм. Каждая сотка позволяет вырастить и собрать до 390 килограмм урожая.
Жуковский ранний – кожура корнеплодов розового цвета. Клубни отличаются низкой калорийностью. В составе содержится не более 10 процентов крахмала. Отлично подходит для людей с пищевой гиперчувствительностью. Высокая урожайность: каждая сотка плантации обеспечивает 450 килограммами урожая.
Беллароза – кожица плодов светло-розовая, немного шероховатая. Весят корнеплоды не более 250 грамм. Масса урожая с каждых ста квадратных метров грядки составляет 300 килограмм.
Среднеранние сорта (урожай полностью вызревает через 75-90 дней с момента высадки в грунт)
Этот картофель предназначен для выращивания на продажу или идет на корм скоту.
Лилея – корнеплоды, использующиеся в пищевой промышленности. Мякоть очень плотная. Стойкий иммунитет ко многим инфекционным заболеваниям и вирусным агентам. На одной сотке выращивают до 400 килограмм урожая. Масса каждого отдельного корнеплода – не более 240 грамм.
Ред Скарлет – чаще всего выращивают на юге страны. Устойчив к действию большинства возбудителей инфекций. Может храниться длительное время. Богатый урожай: 620 килограмм с каждых ста квадратных метров. Масса отдельного корнеплода от 200 до 250 грамм.
Чаохит – отличается высокой степенью адаптивности. Подходит для любых почв. Плоды небольшие по весу, около 120 грамм каждый. Наименьший урожай, который можно собрать со ста квадратных метров грядки – 120 килограмм.
Правила высадки картофеля: нюансы и особенности
Лучше всего высаживать картофель в двадцатых числах апреля и по первую треть мая. В это время почва достаточно теплая, выше вероятность приспособления клубней к новой среде.
Картофель неприхотлив в опросе почв. Если есть возможность, используйте супесчаный или суглинистый грунт. Пропахивание земли перед высадкой даст дополнительное преимущество овощам.
Картофель любит органику. Внесите органические удобрения после основной подготовки грунта. На каждый квадратный метр уйдет до 10 килограмм подкормки. Питать почву лучше заранее – осенью.
Весной предпочтительнее взрыхлить почву для лучшего доступа кислорода. Отступив на 15 сантиметров от поверхности, внесите компост или монофосфат калия.
Как получить хороший ранний урожай
Сорт выбирают исходя из климатических особенностей вашей местности. Соблюдайте режим полива, выбирайте нужный грунт.
Важна оптимальная температура грунта и воздуха: не менее 11 градусов и не менее 16 градусов соответственно. Это помогает клубням адаптироваться к новым условиям.
Если грядка ранее использовалась для выращивания кукурузы, огурцов, капусты или свеклы, клубни приживутся в почве быстрее.
Промежуток между корнеплодами должен быть не менее 40 сантиметров. Расстояние между грядками – не менее 50 сантиметров.
Заключение
Картофель – один из самых популярных овощей, как на грядках, так и на столах. Он полезен, прост в выращивании и подходит для работы в саду новичкам. Соблюдайте правила высаживания клубней. Убедитесь, что сорт подходит для вашего региона. Не забывайте удобрять почву. И обильный урожай прекрасного овоща вам обеспечен.