Основное меню

Как выбрать арбуз: подробный гид по выбору лучшего варианта

Хотите купить вкусный и сочный арбуз? Узнайте, как выбрать лучший экземпляр! Мы поделимся полезными советами по выбору арбуза, которые помогут вам избежать неприятных сюрпризов и насладиться вкусом этого сладкого фрукта.

Содержание:

По каким параметрам выбирать

Сухой хвостик и желтый бочок ягоды не всегда говорят о вкусовых качествах и полезных свойствах арбуза. Ведь важно, что у него внутри. Как выбрать арбуз и не ошибиться, подробно расскажет эта статья.

По каким параметрам выбирать

Чтобы сделать выбор, необходимо обратить внимание на следующее:

Плод должен быть гладким и круглым, без каких-либо неровностей.
Если постучать по арбузу, раздается своеобразное потрескивание.
Взяв плод в руки, можно почувствовать его тяжесть. Он не должен быть легким.
Если сделать надрез, как продавцы вырезают кусочек на пробу, можно понять, в какой степени были использованы нитраты. Азот, конечно, полезен для роста растений, но в умеренных количествах. Недобросовестные продавцы добавляют удобрение сверх нормы для более быстрого роста и вызревания ягоды. Если в мякоти видны белые прожилки, а корка имеет желтый оттенок, такую ягоду лучше не покупать – можно отравиться.
Можно попросить продавца положить кусок вырезанной мякоти в воду. Если вода становится розового цвета, это показатель превышения нитратов, тогда возможно отравление.
Дома, разрезав плод, надо обратить внимание на пустоты и полости в середине. Если они есть, то арбуз либо переспел, либо в него добавлен гормон роста. Если переспелый плод всего лишь горчит, то гормональным можно отравиться.
Перед покупкой надо осмотреть кожуру на отверстия. Некоторые покупатели уверены, что отверстия – это всего лишь следы от насекомых, которые пытались добраться до мякоти. На деле же отверстия могут оставить иглы, после введения в мякоть нитратов. На кожуре не должно быть вмятин от ударов и царапин. Если арбузы были собраны с поля неспелыми, то их кожуру легко поцарапать ногтем. А вот спелую ягоду поцарапать труднее.
Не стоит забывать и об арбузном сезоне. Начинается он в конце июля, а заканчивается в сентябре. Никаких сладких ягод не бывает в мае, даже если продавец утверждает, что арбуз тепличный. Настоящая ягода вырастет в поле, на жаре, на «костре».
При постукивании об арбуз звук не должен быть глухим, но и не слишком звонким. Чтобы понять, где золотая середина, можно перестукать несколько плодов и почувствовать разницу. Можно взять его в руки и немного помять, раздается звук, похожий на потрескивание.
Можно осмотреть место соприкосновения с землей – желтый бочок. Чем больше солнца получил плод, тем он слаще и бочок желтее. Если погода была постоянно пасмурной, то бочок будет неярким, почти белым. Такой плод не будет сладким.