Как выбрать микроволновую печь: полезные рекомендации

Сейчас кухня без микроволновки так же нелепа, как поликлиника без врачей. Этот кухонный электроприбор разморозит ваши продукты, подогреет готовые блюда. Хорошим моделям доступна такая функция, как запекание. В общем, настоящий друг человека. Только выбирать микроволновку надо с умом, если планируется получить от нее максимум пользы. С виду эти чудеса техники ничем друг от друга и не отличаются, но это не так. Ниже будем разбирать основные аспекты выбора СВЧ-печи.

Бытовые электрические приборы  ̶ настоящие спасители для людей двадцать первого века, вечно куда-то спешащих и опаздывающих. СВЧ-печи тоже отличаются большим коэффициентом полезности. Конечно, можно прожить и без этого приспособления, пользуясь плитами и духовками, но микроволновка сбережет ваше время. Это очень удобно. 

СВЧ-печь подогревает вашу еду сверхвысокочастотным излучением. Это трудное для понимания словосочетание говорит о том, какие процессы в ней происходят:

• Излучение попадает в помещенную в печь еду и начинает влиять на молекулы Н2О, заставляя их колебаться.
• Движение частиц повышает температуру продукта.
• Такой принцип обеспечивает высокую скорость приготовления пищи (от 0,3 до 0,5 градусов Цельсия в секунду).

Состав продуктов при этом не меняется, в отличие от стандартной жарки или варки. Полезные компоненты, например, витамины и минеральные комплексы, тоже не уничтожаются.

Обычно люди считают, что этот способ готовки блюд может вредить их здоровью. Но учеными уже доказано, что излучение от микроволновки не вреднее, чем от смартфона или любого другого прибора.

Компании, производящие микроволновые печи, прилагают все усилия, чтобы сделать их еще безопаснее. Поэтому влияние новых моделей на человека уменьшено до ничтожных значений. 

СВЧ-печи могут обладать различными функциями. Существуют модели, использующие:

• Только излучение (их еще называют «соло»).
• Модель с конвекцией (потоки горячего воздуха греют продукт до хрустящей корочки).
• Прибор с грилем (бывает кварцевым, угольным, тэновым).
• Печки с парогенератором (добавит к обычному ряду функций готовку по принципу пароварки и стерилизацию посуды).
• Инверторные устройства с регулировкой мощности работы.

Многие микроволновые печи не относятся ни к одному из этих видов. Каждый день создается много аппаратов, находящихся «на стыке» и совмещающих разные функции.

Для приготовления вкусных домашних пирожков, пиццы или ватрушек нужен аппарат с кварцевым нагревателем или техника с конвекционной функцией. Создать у курочки гриль аппетитную корочку или запечь по-особому овощи с рыбой лучше всего при помощи угольного или тэнового гриля. Готовка одновременно полезных и диетических блюд возможна при применении аппаратуры, совмещающей в себе функции «пароварки» и «соло».

Разнообразие функций делает микроволновки способными заменить другую бытовую технику и готовить множество блюд. 

Преимущества микроволновой печи:

• Простота и безопасность
• Отсутствие постоянного наблюдения
• Не вредны для здоровья

При подборе нужной СВЧ важны такие параметры.

Размер и объем

Существует три основных группы:

• Маленькие – 12-19 литров
• Средние – до 25 литров
• Большие – до 38 литров

Когда нужно готовить только простые блюда, хватит и небольшого объема. Но если пользоваться аппаратом будет много людей или рецепт блюда очень сложный, лучше сразу выбрать крупную модель. 

Мощность

Этот параметр показывает не только траты электрической энергии, но и насколько быстро будет происходить подогрев. Чем больше у микроволновки функций, тем больше обязана быть ее мощность. 700 ватт позволят размораживать и подогревать еду. Для гриля понадобится уже не меньше 1200 ватт. Техника, использующая конвекцию, требует не менее 1350 ватт.

Более высокая мощность нужна и для больших объемов. Средней и хорошо справляющейся с базовыми проблемами будет мощность в тысячу ватт.

Для верного выбора мощности СВЧ нужно обращать внимание на ее функции, объем. Чем выше окажется последний показатель, чем оперативнее планируется создание блюд, тем больше обязан быть уровень мощности. 

Материалы

В микроволновках можно подогревать еду в изделиях из:

• Фаянса
• Фарфора
• Керамики
• Одноразового пластика
• Вощеной плотной бумаги
• Огнеупорного стекла
• Пластмассы

Нужно избегать металлической посуды (сквозь этот материал микроволны не проходят) и позолоченных или посеребренных кайм. Металлическое напыление слишком сильно нагревается во время подогрева. Это может разрушить вашу посуду. 

Принцип управления

Панели микроволновых печей бывают:

• Механическими
• Кнопочными
• Сенсорными

Первые легко могут применять малыши и люди в возрасте. Этот вариант очень прост, в нем нет ничего лишнего. Другие типы более сложны в управлении, но позволяют регулировать больше аспектов. Они:

• Взвешивают продукты
• Определяют время их приготовления
• Имеют различные режимы приготовления.

Из чего создано устройство

Внутренняя поверхность СВЧ-печи создается из:

• Нержавеющей стали
• Керамики
• Биокерамики
• Эмали

Все модели привлекательны с точки зрения красоты. Но у каждой из них есть недостатки и преимущества. С нержавейки очень трудно удалять загрязнения вроде капель жира. Керамика или эмаль легко очищаемы. Их трудно поцарапать, к ним не пригорают остатки пищи. Однако эти материалы плохо переносят температурные изменения. Значит, для гриля или конвекции они не подходят, в отличие от стали. Биокерамика же легко отмывается от любой грязи. Ее поверхность гладкая и прочная. Только вот цена этого покрытия по сравнению с остальными выше в разы. 

Нужные функции

От микроволновой печи ожидается реализация таких задач:

• Полная разморозка
• Высококачественный подогрев
• Присутствие встроенных режимов
• Самостоятельное очищение паром
• Своевременная подача звуковых сигналов
• Защита от детей
• Отсроченный запуск
• Встроенная подсветка экрана
• Самостоятельное уничтожение запахов
• Сохранение тепла

Кроме этого, приветствуются функции пароварки, приготовления выпечки и гриля. 

Бывают СВЧ:

• Встраиваемые
• Отдельно стоящие

Первый тип кажется более удобным, но это не так. Не многим хочется испортить продуманный кухонный дизайн. Поэтому нужно найти микроволновку, точно "вписывающуюся" по размеру к вашему пространству. Это бывает тяжело, если ваша кухня уже давно прошла стадию проектирования. Приходится даже покупать специальную мебель.

С отдельно стоящими аппаратами такой проблемы не возникает. Их можно поместить в любом свободном пространстве, достать или переставить.

До выбора нового кухонного электроприбора советуем вам более точно зафиксировать объем места, в которое вы собираетесь установить покупку. Не забудьте, что СВЧ-печи, работающие только на излучении, требуют достаточного пространства для вентиляции.

Дверки микроволновых печей открываются с помощью:

• Кнопки, зачастую расположенной либо под сенсорным пультом, либо над дверцей.
• Ручки – простейшего, но надежного приспособления с минимальными поломками и легкой заменой.

У большей части моделей дверцу нужно тянуть влево. Это стандартный вариант. Однако существуют модели, открывающиеся вниз, как духовки. Если ваш прибор не встраиваемый, а отдельно установленный, то пользоваться им будет не очень удобно.

Помимо базовых функций, в микроволновые печи бывают включены добавочные. Они не обязательны, без них вполне можно обходиться. Но такие «фишки» могут существенно упростить готовку. Особенная решетка с несколькими уровнями дает возможность работать одномоментно с несколькими блюдами. Жарочный диск может стать хорошей альтернативой привычной сковороде. В число удобных, но совершенно не обязательных приспособлений входит: двойной уровень излучения, дистанционное управление с телефона, общение диалогами.

Компании-производители бытовых приборов стараются добавить как можно больше новых функций в свои продукты. Это очень удобно для них, так как повышает цену продукта и спрос на него. Перед приобретением новой СВЧ имеет смысл подумать, точно ли вам пригодятся встроенные в нее функции. 

Достаточно трудно выбрать однозначно хорошие компании-производители. У каждой из них есть плюсы и минусы. Немудрено, ведь им приходится постоянно конкурировать друг с другом. Кто-то всеми способами старается уменьшить цены. Другие фокусируются на максимальном разнообразии функций. Третьи делают упор на создание хороших изделий.

Но ведь потенциальному покупателю необходимо равновесие между всеми этими параметрами. Мы обратим внимание только на фирмы, производящие микроволновые печи разных типов (с грилем, конвекцией). Итак, вот наш топ:

• Panasonic
• BBK
• Daewoo
• Samsung
• LG
• Gorenje

Это настоящие промышленные гиганты с отличной репутацией, производящие товары высокого качества. 

Опираясь на информацию выше, можно заключить следующее:

1. Хорошая микроволновка должна без проблем подогревать блюда и справляться с разморозкой.
2. Также желательно, чтобы в нее были встроены такие возможности, как «гриль», «конвекция», готовка «на пару». Эти функции уже не обязательны, но все еще очень полезны. Особенно актуальны они для желающих много готовить.
3. Лучше всего, если объемом печи будет от двадцати до двадцати пяти литров. Это стандартный объем.
4. Мощности микроволновой печи 700 Вт будет достаточно для большинства работ на кухне. В крайнем случае, можно выбрать решение до 1200 Вт.
5. Выбирать покрытие стоит, опираясь не на эстетику, а на свои планы по использованию техники.
6. Желательно, чтобы новый электроприбор был не встраиваемым, а отдельно устанавливаемым.
7. При выборе дополнительных «фишек» важно то, принесут ли они пользу лично вам.

Мы разобрались, какую микроволновую печь нужно выбрать для дома. Не гонитесь за дорогими моделями, если используете микроволновку для быстрого разогрева продуктов из холодильника. Сделайте упор на надежность и достаточную мощность, избегая лишних функций.

Рекомендуемые статьи: